Ananas Schnitte
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Hohe Schnitte mit leckerer Füllung und frischer Ananas.
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Creme Kuchen
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Creme Kuchen
Zutaten
Zutaten
Ananas | 1 | ||
Ananas Pudding | 40 | Gramm | |
Ananassaft | 300 | Mililiter | |
Backpulver | 1 | Teelöffel | |
Butterkeksen | 10 | Stück | |
Ei | 5 | Stück | |
Glattes Mehl | 60 | Gramm | |
Pfefferminze | - | ||
Puderzucker | 80 | Gramm | |
Sahnestreif | 1 | Packung | |
Sauerrahm (14-18%) | 200 | Gramm | |
Schlagsahne (30-33%) | 250 | Mililiter | |
Vanillezucker | 20 | Gramm |
Rezept
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3.
Teig auf Backblech mit Backpapier ausgelegt gießen. 20 Minuten bei 180°C backen.
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4. Pudding Füllung
Ananassaft 300 Mililiter • Ananas Pudding 40 Gramm
Aus Puddingpulver und Ananassaft dicken Pudding kochen.
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5. Ananas
Ananas 1 KS
Ananas vierteln, harte Mitte abschneiden und Ananas in kleine Stücke schneiden.
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6. Sahnefüllung
Sauerrahm (14-18%) 200 Gramm • Vanillezucker 20 Gramm • Schlagsahne (30-33%) 250 Mililiter • Sahnestreif 1 Packung
Sahne mit Vanillezucker vermischen. Schlagsahne mit Sahnestreif schlagen. Beide Sahnen vermischen.
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7. Schnitte füllen
Ausgekühlten Teig Längsrichtung halbieren, Rande abschneiden. Zwei lange Teile entstehen. Den ersten Teil mit einem Drittel der Füllung schmieren, Ananas drauf legen.
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10.
Zweiten Drittel der Sahnefüllung auf Kekse schmieren, Ananas wieder drauf legen. Den zweiten Teil des gebackenen Teiges in Portionen schneiden und auf Ananas legen.
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11.
Oberfläche und Seiten mit Sahne schmieren und mit Ananas und Minze dekorieren. Den Nachttisch für ein paar Stunden in Kühlschrank legen. In Portionen schneiden und servieren.
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Guten Appetit!