Aprikosebrei aus Haferflocken

1. 

Aprikosen (Marillen) 3 Stück

Reife Aprikosen halbieren, den Kern entfernen und mit Gabel zerquetschen.

2. 

Roggenflocken 2 Esslöffel

Zwei gleiche Löffel der Haferflocken in den Topf geben.

3. 

Wasser 150 Mililiter

Wasser zugießen und ab Siedepunkt 5 Minuten kochen.

4. 

Haferflocken 2 Esslöffel

Haferflocken zufügen, vermischen und 2 Minuten kochen. Zudecken und kurz ruhen lassen.

5. 

Rohrzucker ½ Esslöffel

Aprikosen, Zucker....

6. 

Sonnenblumenkerne 1 Esslöffel

...und Sonnenblumenkerne einrühren.

7. 

Den Brei auf einem Dessertteller servieren, mit ein Stück Minze und Aprikosen dekorieren.