Beete Salat mit Zitronenmelisse
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251Feiner Beete Salat mit Joghurt und Zitronenmelisse, dank der der Salat beruhigend schmeckt:) Dieser Salat ist als Beilage zu pikanten Gerichten oder als Hauptgericht zum Abendessen geeignet.
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Gemüsesalate
Zutaten
Zutaten
| Himalaya Salz | ½ | Teelöffel | |
| Joghurt natural 3.5 % fett | 500 | Gramm | |
| Pfeffer schwarz gemahlen | ¼ | Teelöffel | |
| Rohrzucker | 15 | Gramm | |
| Rote Beete | 450 | Gramm | |
| Zitronenmelisse | - | ||
| Zitronensaft | 3 | Esslöffel |
Rezept
1.
Rote Beete 450 Gramm
Rote Beete waschen und in kochendes Wasser geben. 30-50 Minuten kochen bis weich (hängt von der Größe ab). Nach Kühlung mit Kartoffelschäler schälen.
2.
Rohrzucker 15 Gramm • Pfeffer schwarz gemahlen ¼ Teelöffel • Zitronensaft 3 Esslöffel • Himalaya Salz ½ Teelöffel
Beete grob reiben, Zucker, Gewürz, Zitronensaft und Salz zugeben. Vermischen.
4.
Zitronenmelisse...
5.
Joghurt natural 3.5 % fett 500 Gramm
...und Joghurt zur Beete zugeben und vermischen. Kühl servieren.
Guten Appetit!
