Birnenkörbchen aus Blätterteig
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251Knusprige und luftig lockere Blätterteig-Körbchen mit Birnenfüllung.
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Körbchen
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Körbchen ›Zutaten
Zutaten
| Birne | 500 330 | Gramm kcal | |
| Blätterteig | 400 1600 | Gramm kcal | |
| Butter | 30 221 | Gramm kcal | |
| Kartoffelstärke | 3 35 | Esslöffel kcal | |
| Vanillezucker | 1 73 | Stück kcal | |
| Zitronensaft | ½ ?? | Stück kcal | |
| Zucker | 100 402 | Gramm kcal |
Rezept
1.
Birne 500 Gramm • Zitronensaft ½ Stück
Geschälte Birnen in kleine Stücke schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und vermischen.
2.
Zucker 100 Gramm • Vanillezucker 1 Stück • Butter 30 Gramm • Kartoffelstärke 3 Esslöffel
Birnen, Zucker, Butter, Stärke in einen Topf geben und alles zusammen ca. 5 Minuten kochen, bis die Birnen etwas weicher werden.
3.
Blätterteig 400 Gramm
Den Blätterteig auf eine Dicke von ca. 8 mm ausrollen und die Körbchen mit einer Form ausschneiden, die in die Form eingedrückt werden.
4.
In jedes Körbchen eine angemessene Menge Birnenfüllung zugeben.
5.
Bei 200 ° C ca. 10 - 15 Minuten goldbraun backen.
6.
Die Körbchen nach dem Backen vorsichtig aus der Form stürzen.
Guten Appetit!
