Birnenkörbchen aus Blätterteig

1. 

Birne 500 Gramm • Zitronensaft ½ Stück

Geschälte Birnen in kleine Stücke schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und vermischen.

2. 

Zucker 100 Gramm • Vanillezucker 1 Stück • Butter 30 Gramm • Kartoffelstärke 3 Esslöffel

Birnen, Zucker, Butter, Stärke in einen Topf geben und alles zusammen ca. 5 Minuten kochen, bis die Birnen etwas weicher werden.

3. 

Blätterteig 400 Gramm

Den Blätterteig auf eine Dicke von ca. 8 mm ausrollen und die Körbchen mit einer Form ausschneiden, die in die Form eingedrückt werden.

4. 

In jedes Körbchen eine angemessene Menge Birnenfüllung zugeben.

5. 

Bei 200 ° C ca. 10 - 15 Minuten goldbraun backen.

6. 

Die Körbchen nach dem Backen vorsichtig aus der Form stürzen.