Blumenkohl mit indischem Gewürz
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251Ein Rezept für pikanten Blumenkohl mit indischem Gewürz und Kicherbsen. Sie können den Reis Basmati als Beilage servieren.
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Fleischlose Gerichte
Indische Rezepte
Koch
Portionen
4
Portionsgewicht
368 g
Energie pro Portion
213 kcal
Zubereitungszeit
40 min.
Schwierigkeit
Niedrige
Kategorien
Fleischlose Gerichte › Vegan › Vegetarian › Indische Rezepte › Laktosenfrei › Glutenfrei › Asiatische Rezepte › 54 Saison Blumenkohl ›Zutaten
Zutaten
| Blumenkohl | 560 163 | Gramm kcal | |
| Garam masala Gewürz | 1 54 | Esslöffel kcal | |
| Kichererbsen in Dose | 240 300 | Gramm kcal | |
| Kreuzkümmel gemahlen | ½ 10 | Teelöffel kcal | |
| Kurkuma | 1 47 | Esslöffel kcal | |
| Salz | ½ 0 | Teelöffel kcal | |
| Sesamöl | 1 133 | Esslöffel kcal | |
| Tomaten Dose | 400 92 | Gramm kcal | |
| Wasser | 100 0 | Mililiter kcal | |
| Zwiebel | 120 53 | Gramm kcal |
Rezept
1.
Sesamöl 1 Esslöffel • Kurkuma 1 Esslöffel • Garam masala Gewürz 1 Esslöffel • Kreuzkümmel gemahlen ½ Teelöffel
Das Gewürz in Öl fein braten.
3.
Tomaten Dose 400 Gramm • Wasser 100 Mililiter
Tomaten, klein geschnitten auch mit Aufguss in den Topf zufügen. Wasser zugießen. Vermischen und kurz dämpfen.
4.
Blumenkohl 560 Gramm • Kichererbsen in Dose 240 Gramm • Salz ½ Teelöffel
Blumenkohl in kleine Teile zerteilen, waschen und in die Sauce zugeben. Abgegossene Kichererbse zufügen. Salzen.
5.
Zudecken, ab und zu rühren und dämpfen, bis der Blumenkohl weich ist. Nach Bedarf Wasser zugießen, falls es zu schnell abdämpft.
Guten Appetit!
