Brimsen Dinkelgraupen mit Speck
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Brimsen Dinkeln Kernotto mit Porree und Speck, was Sie bestimmt lecker finden werden.
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Schweinefleisch
Zutaten
Zutaten
Brimsen | 250 | Gramm | |
Koch-Dinkel | 300 | Gramm | |
Porree | 250 | Gramm | |
Sauerrahm (14-18%) | 100 | Gramm | |
Speck durchwachsen | - | ||
Wasser | 600 | Mililiter |
Rezept
1.
Koch-Dinkel 300 Gramm • Wasser 600 Mililiter
Graupen waschen, in Topf legen und Wasser zugießen. 15 - 20 Min kochen, je nach dem, ob die Graupen zerkocht werden sollen oder nicht. Am besten schmecken sie fein knusprig.
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3.
...und fein schneiden.
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5.
Zu gekochten Graupen Porree zugeben, vermischen und 3-4 Minuten kochen.
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7.
...und in Graupen einrühren.
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8.
Warm, mit gebratenem Speck bestreuet, servieren.
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Guten Appetit!