Buttermilch Muffins mit Pflaumenmuss
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251Feine Muffins mit Pflaumenmarmelade gefüllt.
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Muffins
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Zutaten
| Buttermilch sauer | 280 124 | Gramm kcal | |
| Dinkel Mehl | 150 510 | Gramm kcal | |
| Ei | 2 176 | Stück kcal | |
| Glattes Mehl | 100 347 | Gramm kcal | |
| Natron (Speisesoda) | 1 0 | Teelöffel kcal | |
| Pflaumenmuss | 0 ?? | kcal | |
| Puderzucker | 0 ?? | kcal | |
| Rohrzucker | 100 396 | Gramm kcal | |
| Sonnenblumenöl | 100 899 | Mililiter kcal |
Rezept
1.
Dinkel Mehl 150 Gramm • Glattes Mehl 100 Gramm • Rohrzucker 100 Gramm • Natron (Speisesoda) 1 Teelöffel
Lockere Zutaten in Schüssel geben und vermischen.
2.
Buttermilch sauer 280 Gramm • Ei 2 Stück • Sonnenblumenöl 100 Mililiter
Buttermilch, Eier und Öl zugeben. Vermischen.
3.
Papierkörbchen in Muffinform legen. In jedes Körbchen einen Eislöffel des Teiges legen (bis Mitte des Papierkörbchens).
5.
Die Körbchen mit Rest des Teiges füllen.
6.
In der vorgeheizten Backröhre bei 180°C ca. 25 Minuten backen.
Guten Appetit!
