Dinkellangos
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151Lockere Langos aus gesunderem Dinkelmehl. Sie können als Beilage das verwenden, was Sie mögen- geraspelten Käse, Knoblauchöl, Sahne oder Tatarensauce.
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Fleischlose Gerichte
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Fleischlose Gerichte ›Zutaten
Zutaten
| Bratöl | 0 ?? | kcal | |
| Dinkelmehl glatt T630 | 750 675 | Gramm kcal | |
| Hefe | 42 43 | Gramm kcal | |
| Milch | 250 120 | Mililiter kcal | |
| Salz | 1 0 | Teelöffel kcal | |
| Zucker | 1 61 | Esslöffel kcal | |
| saure Sahne (10%) | 250 295 | Mililiter kcal |
Rezept
1.
Hefe 42 Gramm • Milch 250 Mililiter • Zucker 1 Esslöffel
Mehl mit Zucker in ein bisschen lauwarmer Milch vermischen. Zerteilte Hefe zugeben und leicht vermischen. Zugedeckt auf warmem Ort aufgehen lassen.
2.
Dinkelmehl glatt T630 750 Gramm • Salz 1 Teelöffel • saure Sahne (10%) 250 Mililiter
Mehl, Sahne, Salz und den vorbereiten Sauerteig in Schüssel vermischen.
3.
Den Teig durcharbeiten, ihn auf warmen Ort 30 Minuten aufgehen lassen.
4.
Aus dem Teig kleine Laibe bilden, die Sie 10 Minuten auf einem bemelten Arbeitsbrett aufgehen lassen. Mit einölten Fingern Langos bilden.
Guten Appetit!
