Donau - Schnitten

Beliebtes Rezept für die Zubereitung von Weichsel - Donau - Schnitten mit Creme und Schokoladenguss.

Koch

Zuzka

Portionen

Portionsgewicht

76 g

Energie pro Portion

199 kcal

Zubereitungszeit

40 min.

Schwierigkeit

Mittlere

Kategorien

Kuchen › 20 Saison Kirschen, Sauerkirschen ›

Zutaten


Backpulver	2 8	Teelöffel kcal
Butter	300 2202	Gramm kcal
Ei	4 352	Stück kcal
Kakaopulver	50 153	Gramm kcal
Milch	500 240	Mililiter kcal
Puddingpulver Vanille	40 142	Gramm kcal
Puderzucker	200 776	Gramm kcal
Rum	2 72	Esslöffel kcal
Schokolade Kuvertüre	100 587	Gramm kcal
Weichseln	500 250	Gramm kcal
Weizenmehl griffig	300 1068	Gramm kcal
Zucker	30 121	Gramm kcal

Rezept

1. Zubereitung vom Teig

Butter 200 Gramm • Puderzucker 200 Gramm

Butter mit dem Zucker rühren.

Ei 4 Stück • Rum 1 Esslöffel

Nach und nach die Eier beimischen, alles mit dem Handmixer gut zerrühren und danach Rum zugeben.

Weizenmehl griffig 300 Gramm • Backpulver 2 Teelöffel

Backpulver zusammen mit Mehl ins Buttergemisch einstreuen.

Butter

Beim ständigen Rühren Teig kneten, in zwei Hälften verteilen. Backblech mit der Butter ausfetten und die erste Teighälfte darauf streichen.

Kakaopulver 50 Gramm • Rum 1 Esslöffel

In die restliche Teighälfte Kakao einrühren und wieder etwas Rum nachschütten. Teig auf die erste Schicht streichen.

Weichseln 500 Gramm

Halbierte und entkernte Weichseln in den Teig drücken. Bei 180 Grad eine halbe Stunde backen.

7. Zubereitung von der Creme

Puddingpulver Vanille 40 Gramm • Milch 500 Mililiter • Zucker 30 Gramm • Butter 100 Gramm

Aus Puddingpulver, Zucker und Milch einen steifen Pudding kochen. Auskühlen lassen, Butter beimengen und ausgekühlten Teig mit Weichseln langsam mit der Puddingmasse bestreichen.