Eierlikör Gugelhupf

1. 

Eigelb 4 Stück • Puderzucker 200 Gramm • Butter 250 Gramm • Vanillezucker 10 Gramm

Eigelbe, Zucker, Vanillezucker und Butter schaumig rühren.

2. 

Eierlikör 250 Mililiter

Eierlikör hinzufügen.

3. 

Eiweiße 4 Stück • Schokolade zum Kochen 200 Gramm • Backpulver 15 Gramm • Glattes Mehl 250 Gramm

Eiweiß zu streifem Schnee schlagen. Die Schokohasen in der Verpackung lassen und mit Hammer kleinhauen. Die kleine Schokostücke in den Teig rühren. Mehl mit Backpulver mischen.

4. 

Mehl, Schokostücke in Likörmasse unterrühren.

5. 

Vorsichtig den Schnee unterheben.

6. 

Butter • Weizenmehl griffig

Den Teig in gefettete und leicht bestäubende Gugelhupf-Form gießen. Bei 180° C 45 Minuten backen.

7. 

Gebackener Gugelhupf ca. 15 Minuten in Ruhe lassen, dann aus der Form stürzen und auskühlen lassen.