Eiersalat mit Fetakäse

1. 

Ei 4 Stück

Eier waschen und ca. 10 Minuten lang hart kochen. Heißes Wasser abgießen und die Eier ins kalte Wasser stellen. Die Eier schälen erst wenn sie ausgekühlt sind.

2. 

Eier halbieren und durch Eierschneider pressen.

3. 

Käse Feta 150 Gramm

Käse in Streifen schneiden und auch durch Schnieder pressen.

4. 

Paprikaschote rot 150 Gramm

Paprika halbieren, putzen und waschen. Würfeln.

5. 

Gewürzgurken 150 Gramm

Gurke fein schneiden.

6. 

eingelegter Mais 150 Gramm

Abgeseihten Mais, Paprika und Gurke zu Eiern zugeben.

7. 

Sauerrahm (14-18%) 200 Gramm • Salz ½ Teelöffel • Pfeffer schwarz gemahlen ½ Teelöffel

Sahne, Salz und Pfeffer zufügen.

8. 

Vermischen...

9. 

...und servieren.