Eigelb-Butter Creme

250 g von Butter Creme reicht für die Füllung des trockenes Weihnachtsplätzchen.

Koch

Portionen

—

Zubereitungszeit

—

Schwierigkeit

Niedrige

Kategorien

Eigelb 2 Stück • Zucker 60 Gramm

Eidotter mit Zucker schaumig rühren.

In Dampfbad geben und kochen bis dick. Bei Raumtemperatur kühlen lassen...

Butter 200 Gramm

...und weiche, geschnittene Butter zugeben.

Schaumig schlagen.

Guten Appetit!