Eingebackener Karfiol mit Kartoffeln und Käse
; void(0);){kind=small}
251Karfiol-Auflauf mit scharfen Geschmack von Niva-Käse.
Rezept,Foto Rezept,Blumenkohl,Kartoffeln,Blauschimmelkäse,Fleischlose Gerichte
Fleischlose Gerichte
Zutaten
Zutaten
| Blauschimmelkäse | 120 459 | Gramm kcal | |
| Blumenkohl | 1 290 | Kilogramm kcal | |
| Butter | 0 ?? | kcal | |
| Ei | 3 264 | Stück kcal | |
| Kartoffeln | 300 276 | Gramm kcal | |
| Paniermehl | 0 ?? | kcal | |
| Pfeffer weiß gemahlen | ½ 8 | Teelöffel kcal | |
| Salz | 1 0 | Teelöffel kcal | |
| Sauerrahm (14-18%) | 200 320 | Gramm kcal | |
| Vollmilch | 150 96 | Mililiter kcal | |
| Zwiebel | 250 110 | Gramm kcal |
Rezept
1.
Blumenkohl 1 Kilogramm
Karfiol in Röschen teilen, abwaschen und 15 Minuten in Salzwasser kochen. Abseihen und auskühlen lassen.
3.
Zwiebel in gekochten Karfiol geben.
5.
Zum Karfiol zugeben und vermengen.
6.
Die Bratpfanne mit Butter einfetten und mit Semmelbrösel bestruen. Zubereiteten Karfiol darin legen.
7.
Sauerrahm (14-18%) 200 Gramm • Vollmilch 150 Mililiter • Ei 3 Stück • Salz 1 Teelöffel • Pfeffer weiß gemahlen ½ Teelöffel
Milch, Eier, Salz und Würze in der Sahne vermischen.
8.
Karfiol mit der Flüssigkeit übergiessen, in den Backofen geben und etwa 30 Minuten lang (bis die Masse erstarrt ist) bei 200°C backen.
10.
Karfiol damit bestreuen...
11.
...und 10 - 15 Minuten einbacken.
Guten Appetit!
