Erbsensuppe mit Schinken

Cremesuppe mit feinem Geschmack von Räucherschinken.

Koch

Dada

Portionen

Portionsgewicht

440 g

Energie pro Portion

265 kcal

Zubereitungszeit

30 min.

Schwierigkeit

Mittlere

Kategorien

Gemüse Suppen › Glutenfrei › 51 Saison Erbse ›

Zutaten


Butter	50 367	Gramm kcal
Erbse	300 228	Gramm kcal
Kartoffeln	150 138	Gramm kcal
Porree	150 69	Gramm kcal
Salz	1 0	Teelöffel kcal
Schinken geräuchtert	100 255	Gramm kcal
Wasser	1 0	Liter kcal

Rezept

Porree 150 Gramm

Porree putzen und in Rädchen schneiden.

Butter 50 Gramm

Butter in einem Topf zerlassen und Porree drauf braten.

Kartoffeln 150 Gramm

Kartoffeln putzen, waschen und scheiden.

Wasser 1 Liter • Salz 1 Teelöffel • Erbse 300 Gramm

Kartoffeln zu Porree zugeben. Heißes Wasser zugießen, salzen und 10 Minuten kochen. Erbse zugeben (wenn Sie tiefgefrorene verwenden, sie nicht auftauen). Kochen bis Kartoffeln weich sind (cca 10 Minuten).