Gebratener Fisch in Dill-Teigchen paniert

1. 

Pangasius filet gefroren 400 Gramm

Fischfilet auftauen, waschen, abtrocknen und salzen.

2. 

Glattes Mehl 80 Gramm • Joghurt natural 3.5 % fett 100 Gramm • Ei 1 Stück • Salz ¼ Teelöffel

Mehl in einen tiefen Teller geben, Joghurt, Ei und Salz zugeben.

3. 

Glatten Teig durchkneten.

4. 

Dill

Fein gehackten Dill in Teigchen zugeben (in angemessener Menge). Fisch panieren...

5. 

Rapsöl

....und in Öl von einer...

6. 

...und anderen Seite braten.

7. 

Mit Kartoffeln und Tartarsauce servieren.