Gebratenes Huhn mit Kartoffeln und Ketchup

1. 

Hähnchen 1.5 Kilogramm • Salz 3 Teelöffel • Paprika edelsüß 3 Teelöffel • Ketchup 150 Gramm • Sonnenblumenöl 2 Esslöffel

Huhn abwaschen und in mehrere Teile schneiden. Unterkeulen und Oberkeulen abtrennen, Brustfilet entlang der Knochen einschneiden und mit den Flügeln abschneiden. Die Flügel noch zum Schluss abschneiden… So zubereitetes Huhn salzen und mit dem roten, gemahlenen Paprika bestreuen. Backblech mit Öl ausfetten, Huhn - Stücke darauf verteilen und mit dem Ketchup bestreichen.

2. 

Kartoffeln 1.5 Kilogramm • Ketchup 250

Kartoffeln schälen, in Spalten schneiden, mit dem Ketchup bestreichen, gut umrühren und gleichmäßig aufs Fleisch verteilen.

3. 

Zugedeckt 45 Minuten im Backrohr backen. Nach dem Ablauf der angegebenen Zeit aus dem Backrohr nehmen, aufdecken, Huhn - Stücke auf die Kartoffeln verteilen und ca. 20 Minuten noch heftig einbacken lassen.