Gedämpfter Paprika mit Ei
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Ein schnelles und leckeres Abendessen.
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Fleischlose Gerichte
Kategorien
Fleischlose Gerichte Saisonale Rezepte Glutenfrei Laktosenfrei 60 Saison Paprika 48 Saison Zwiebel
Zutaten
Zutaten
Ei | 6 | Stück | |
Paprika edelsüß | - | ||
Paprikaschote | 800 | Gramm | |
Salz | ½ | Teelöffel | |
Salz | - | ||
Schweine Schmalz | 50 | Gramm | |
Wasser | 50 | Mililiter | |
Zwiebel | 200 | Gramm |
Rezept
1.
Zwiebel 200 Gramm • Paprikaschote 800 Gramm
Zwiebel putzen und klein scheiden. Paprika putzen, waschen und in Nudeln schneiden.
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3.
Salz ½ Teelöffel • Wasser 50 Mililiter
Paprika, Salz zugeben und Wasser zugießen. Von Zeit zu Zeit rühren, unter Deckel dämpfen bis weich.
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5.
Rühren bis Eier ziehen. Mit Brot servieren, nach Geschmack salzen und mit Paprika gemahlen bestreuen.
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Guten Appetit!