Gedünstetes Kraut mit den Schweinswürstchen.
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251Leckeres und zur Geldbörse freundliches Gericht aus Kraut und Schweinswürstchen. Als passende Beilage kann man Dampf-Knödel verwenden.
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Schweinefleisch
Slowakische Rezepte
Zutaten
Zutaten
| Blatt Kohl | ½ ?? | Stück kcal | |
| Essig | ½ 2 | Teelöffel kcal | |
| Glattes Mehl | 2 105 | Esslöffel kcal | |
| Kümmel - zerdrücken | 0 ?? | kcal | |
| Paprika edelsüß | 2 32 | Teelöffel kcal | |
| Pfeffer schwarz gemahlen | 0 ?? | kcal | |
| Salz | 0 ?? | kcal | |
| Schweinwurst | 350 998 | Gramm kcal | |
| Sonnenblumenöl | 0 ?? | kcal | |
| Wasser | 0.3 0 | Liter kcal | |
| Würzsalz | 0 ?? | kcal | |
| Zwiebel | 1 ?? | Stück kcal |
Rezept
2.
Schweinwurst 350 Gramm
In Rädchen geschnittene Schweinswürstchen zugeben und alles zusammen noch kurz anbraten.
4.
Blatt Kohl ½ Stück • Kümmel - zerdrücken • Pfeffer schwarz gemahlen • Würzsalz • Wasser 0.2 Liter • Salz
In dünne Streifen geschnittenes Kraut, Salz, Kümmel, Würzmischung mit Gemüse und schwarzen gemahlenen Pfeffer zugeben. Danach mit Wasser untergießen und zugedeckt 20 Minuten dünsten.
5.
Glattes Mehl 2 Esslöffel • Wasser 0.1 Liter • Essig ½ Teelöffel
Wenn das Kraut schon weich ist, Mehl im Wasser zerrühren und das Kraut damit verdicken. Danach noch kurz kochen lassen und zum Schluss mit dem Essig abschmecken.
6.
Mit dem Knödel servieren.
Guten Appetit!
