Gemischter Salat mit Käsekügelchen

1. Vorbereitung des Käsegemisches

Magerquark 100 Gramm • Schmelzkäse mit Kräuter 100 Gramm • Emmentaler 20 Gramm • Salz

Quark, Schmelzkäse mit Schnittlauch und geriebenen Emmentaler in der Schüssel geben. Alles zusammen mischen und salzen.

2. Käsebällchen modellieren

Basilikum 10 Blätter

Aus dem Käsegemisch Bällchen modellieren, dann in fein- geschnittenen Basilikumblätter oder im frischen Schnittlauch rollen.

3. Gemischter Salat

Oliven schwarz 20 Gramm • Eissalat 250 Gramm • Paprikaschote 100 Gramm • Gurke 350 Gramm

Der Salat wird mit Vermischung von geschnittenen Eisbergsalat-Blätter, geschnittener gelben Paprika, geschälten und geschnittenen Gurken und in Ringe geschnittener schwarzen Oliven erstellt. Am Ende legen wir die Käsebällchen in Salat.