Geraspelter Kuchen mit Quark
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151Geniessen Sie nach dem Mittagessen einen Kaffee und diesen leckeren Kuchen.
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Kuchen
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Kuchen ›Zutaten
Zutaten
| Backpulver | 10 8 | Gramm kcal | |
| Butter | 200 1468 | Gramm kcal | |
| Eigelb | 3 171 | Stück kcal | |
| Eiweiße | 3 51 | Stück kcal | |
| Glattes Mehl | 300 1041 | Gramm kcal | |
| Hüttenkäse | 250 255 | Gramm kcal | |
| Kakaopulver | 10 31 | Gramm kcal | |
| Puderzucker | 180 699 | Gramm kcal | |
| Puderzucker | 0 ?? | kcal | |
| Vollmilch | 3 29 | Esslöffel kcal |
Rezept
1.
Glattes Mehl 300 Gramm • Butter 200 Gramm • Kakaopulver 10 Gramm • Backpulver 10 Gramm
Butter, Kakao, Backpulver zu Mehl zugeben. Einen festen Teig kneten.
2.
Den Teig halbieren und ihn eine halben Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
4.
Eigelb 3 Stück • Puderzucker 100 Gramm • Hüttenkäse 250 Gramm • Vollmilch 3 Esslöffel
Eigelbe mit Zucker schlagen, Milch und Quark zugeben. Nochmal schlagen.
5.
Eiweißschnee einrühren.
6.
Backblech mit Backpapier auslegen. Den ersten Teil des Teiges auf das Backblech raspeln und ausgleichen (er bedeckt nicht das ganze Backblech).
7.
Quarkmischung drauf gießen.
8.
Leicht glätten.
9.
Die zweite Hälfte des Teiges drauf oben raspeln.
10.
In der vorgeheizten Backröhre bei 170°C ca. 30 Minuten backen.
12.
Ausgekühlten Kuchen schneiden.
Guten Appetit!
