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Geschichteter Kartoffelauflauf mit Hackfleisch.

Geschichteter Kartoffelauflauf mit Hackfleisch.

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Anleitung für Zubereitung eines schnellen und anspruchslosen Mittagessens aus Fleisch und Kartoffeln, welches sehr gut satt macht und noch besser schmeckt.

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Schweinefleisch

Portionen

8

Zubereitungszeit

45 min.

Schwierigkeit

Mittlere

Zutaten

Zutaten

Basilikum

1

2

Teelöffel

kcal

Champignons

200

32

Gramm

kcal

Ei

3

264

Stück

kcal

Glattes Mehl

1

53

Esslöffel

kcal

Hackfleisch- Schweinefleisch

500

1300

Gramm

kcal

Halbhartkäse

150

480

Gramm

kcal

Kartoffeln

10

??

Stück

kcal

Knoblauch

3

17

Zehe

kcal

Kümmel - zerdrücken

2

7

Prise

kcal

Milch

200

96

Mililiter

kcal

Pfeffer schwarz gemahlen

0

??

kcal

Salz

0

??

kcal

Sonnenblumenöl

1

135

Esslöffel

kcal

Tomatenmark

140

96

Gramm

kcal

Würzsalz

1

0

Teelöffel

kcal

Würzsalz

0

??

kcal

Zwiebel

1

??

Stück

kcal

 

Rezept

1. 

Hackfleisch- Schweinefleisch 500 Gramm  Zwiebel 1 Stück  Knoblauch 3 Zehe  Sonnenblumenöl 1 Esslöffel  Salz  Pfeffer schwarz gemahlen

Kleingehackte Zwiebel und zerdrückten Knoblauch in bisschen Öl anbraten. Hackfleisch, Salz und gemahlenen Pfeffer dazugeben und alles zusammen noch ein bisschen anbraten.

Kleingehackte Zwiebel und zerdrückten Knoblauch...

2. 

Tomatenmark 140 Gramm  Basilikum 1 Teelöffel

Tomatenmark und Basilikum unterrühren. Gut durchrühren und eine Minute kochen lassen.

Tomatenmark und Basilikum unterrühren. Gut...

3. 

Kartoffeln 10 Stück

Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben...

4. 

Würzsalz 1 Teelöffel  Kümmel - zerdrücken 2 Prise

Eine Hälfte der Kartoffeln auf dem Boden einer Auflaufform verteilen, mit Gemüsesalz und gemahlenem Kümmel bestreuen.

Eine Hälfte der Kartoffeln auf dem Boden einer...

5. 

Champignons 200 Gramm

Auf die Kartoffeln die geschnittenen Champignons verteilen und auf die Champignons dann die Fleischmasse schichten.

Auf die Kartoffeln die geschnittenen Champignons...

6. 

Würzsalz

Zum Schluss dann die restlichen Kartoffeln auf die Oberfläche legen, wieder mit Gemüsesalz bestreuen und zugedeckt 30 Minuten lang im vorgeheizten Ofen backen.

7. 

Ei 3 Stück  Milch 200 Mililiter  Glattes Mehl 1 Esslöffel

Die Auflaufform rausnehmen und mit einer Mehlschwitze aufgießen. Die Mehlschwitze besteht aus Eiern, Milch und Mehl.

Die Auflaufform rausnehmen und mit einer...

8. 

Halbhartkäse 150 Gramm

Weitere 10 Minuten aufgedeckt fertig backen. Die Oberfläche kann noch mit geriebenem Käse bestreut werden.

Weitere 10 Minuten aufgedeckt fertig backen. Die...

Guten Appetit!

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