Grüne Bohnen Sahne-Suppe

Milchsuppe aus grünen Bohnen mit Kartoffeln. Jede Portion kann man mit Essig oder Zitronensaft abschmecken.

Koch

Dada

Portionen

—

Zubereitungszeit

—

Schwierigkeit

Niedrige

Kategorien

Hülsenfrüchte Suppen › Slowakische Rezepte › 71 Saison grüne Bohnen › 73 Saison Kartoffeln ›

Zutaten


Glattes Mehl	2	Esslöffel
Grüne Bohnen	400	Gramm
Kartoffeln	400	Gramm
Sahne zum Kochen (10-12%)	500	Mililiter
Salz	1	Teelöffel
Vollmilch	500	Mililiter
Wasser	250	Mililiter
Zucker	1	Teelöffel

Rezept

1. Kartoffeln kochen

Kartoffeln 400 Gramm • Wasser 250 Mililiter • Salz 1 Teelöffel

Die Kartoffeln schälen, in kleinere Würfel schneiden und in gesalzenes Wasser geben. Die Kartoffeln weich kochen (15-20 min.).

Grüne Bohnen 400 Gramm • Zucker 1 Teelöffel

Die grünen Bohnen waschen, in kleinere Stücke schneiden und in gesalzenem Wasser cca 10 Minuten kochen. Abseihen. Die Bohnen zu Kartoffeln zugeben. Fein süßen. (Man kann für die Suppe auch sterilisierte oder tiefgefrorene Bohnen verwenden.)

Vollmilch 500 Mililiter • Glattes Mehl 2 Esslöffel

Milch mit Mehl einmischen.

Sahne zum Kochen (10-12%) 500 Mililiter

Milch zu Gemüse zugeben, Sahne hinzufügen und kurz kochen.

Guten Appetit!