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Hackbraten aus Rotkohl

Hackbraten aus Rotkohl

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Leckere Kugeln aus Rotkohl, in indischer Küche inspiriert. Mit Gemüsebeilage, Reis oder Brot servieren.

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Fleischlose Gerichte

Koch

Portionen

30

Zubereitungszeit

60 min.

Schwierigkeit

Mittlere

 

Zutaten

Zutaten

Glattes Mehl150Gramm
Kümmel - gemahlen½Teelöffel
Rapsöl-
Rotkohl800Gramm

 

Rezept

1. 

Rotkohl 800 Gramm

Den Rotkohl waschen, grob reiben, salzen und 30 Minuten ruhen lassen.

Den Rotkohl waschen, grob reiben, salzen und 30...

2. 

Das Wasser aus dem Kohl herauspressen und abseihen.

Das Wasser aus dem Kohl herauspressen und...

3. 

Glattes Mehl 150 Gramm  Kümmel - gemahlen ½ Teelöffel

Mehl und Kümmel zum Kohl zugeben. Gründlich vermischen.

Mehl und Kümmel zum Kohl zugeben. Gründlich...

4. 

Kleinere Kugeln aus der Mischung formen.

Kleinere Kugeln aus der Mischung formen....

5. 

Rapsöl

Sie in heißem Öl 6-8 Minuten braten, von Zeit zu Zeit umdrehen.

Sie in heißem Öl 6-8 Minuten braten, von Zeit zu...

6. 

Fertige Kugeln auf ein Papiertuch legen.

Fertige Kugeln auf ein Papiertuch legen....

Guten Appetit!

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