Heidelbeer - Auflauf
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453Köstlicher und einfach zubereiteter Auflauf, reich an saftigen Heidelbeeren. Servieren mit einer Tasse Tee oder Kaffee.
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Kuchen
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Zutaten
| Backpulver | 7 6 | Gramm kcal | |
| Butter | 0 ?? | kcal | |
| Ei | 5 440 | Stück kcal | |
| Heidelbeeren | 300 171 | Gramm kcal | |
| Puderzucker | 80 311 | Gramm kcal | |
| Puderzucker | 0 ?? | kcal | |
| Weizenmehl griffig | 100 356 | Gramm kcal | |
| Weizenmehl griffig | 0 ?? | kcal |
Rezept
1.
Heidelbeeren 300 Gramm • Ei 5 Stück
Heidelbeeren sortieren und in einem Sieb unter fließendem Wasser abwaschen. Eier aufschlagen, Eigelbe von den Eiweißen trennen. Aus den Eiweißen anschließend einen steifen Schnee ausschlagen.
3.
Weizenmehl griffig 100 Gramm • Backpulver 7 Gramm
Mehl zusammen mit dem Backtriebmittel beimengen.
4.
Ausgeschlagene Eigelbe in den zubereiteten Eiweiß - Schnee einrühren.
5.
Ein kleineres tiefes Backblech mit Butter ausfetten, danach mit Mehl bestreuen und zubereiteten Biskuitteig darauf gießen. Heidelbeeren gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
6.
Heidelbeer - Auflauf im vorgeheizten Backrohr bei 200 Grad ca. 15 Minuten backen.
7.
Auflauf, noch wenn warm ist, mit dem Puderzucker bestreuen, abkühlen lassen, aufschneiden und servieren.
Guten Appetit!
