Hoki (dorschartiger Fisch) mit Kräuterbrösel
; void(0);){kind=small}
352Gebackenen Fisch mit warmer Kartoffel - Käse Sauce, Reis und Zitronenscheibe servieren.
Rezept,Foto Rezept,Hoki Fisch,Paniermehl,Fischgewürz,Fisch,Laktosenfrei
Fisch
Koch
Portionen
4
Portionsgewicht
331 g
Energie pro Portion
554 kcal
Zubereitungszeit
—
Schwierigkeit
Niedrige
Zutaten
Zutaten
| Ei | 1 88 | Stück kcal | |
| Fischgewürz | 2 23 | Teelöffel kcal | |
| Hoki Fisch | 1000 830 | Gramm kcal | |
| Paniermehl | 100 373 | Gramm kcal | |
| Salz | 1 0 | Teelöffel kcal | |
| Sonnenblumenöl | 100 899 | Mililiter kcal | |
| Wasser | 50 0 | Mililiter kcal |
Rezept
1. Zubereitung von Fisch
Hoki Fisch 1000 Gramm
Hoki entfrosten lassen. Rückenflosse und Bauchflosse abschneiden, Fisch pelzen. Danach Bauch kontrollieren ob alle Innereien ausgenommen sind.
2. Zubereitung von Gemisch zum Panieren
Paniermehl 100 Gramm • Salz 1 Teelöffel • Fischgewürz 2 Teelöffel • Ei 1 Stück
Ins Brösel Salz und Fischgewürz aufstreuen (man kann zusätzlich auch verschiedene frische Kräuter zugeben). Ei mit der Gabel verquirlen.
3. Umhüllen von Hoki
Fisch ins Ei eintauchen und anschließend beide Seiten im schmackhaften Brösel umhüllen.
4. Panieren und Backen
Sonnenblumenöl 100 Mililiter • Wasser 50 Mililiter
Öl in der Pfanne erhitzen und Fische von beiden Seiten 2 Minuten panieren. Panierte Fische ins Backblech legen, mit Brühe und Wasser begießen und im vorgeheizten Backrohr 10 Minuten backen.
Guten Appetit!
