Iriko Dashi
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151Ein Rezept für die Vorbereitung der Brühe aus getrockneten Anchovis Iriko.
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Fleisch Suppen
Japanische Rezepte
Koch
Portionen
5
Portionsgewicht
208 g
Energie pro Portion
17 kcal
Zubereitungszeit
60 min.
Schwierigkeit
Niedrige
Rezept
2.
Wasser 700 Mililiter
Wasser mit Anchovis in einen Topf umgießen und Wasser noch zugießen. Zum Sieden bringen.
3.
10 Minuten kochen. Falls an der Oberfläche Schaum erscheint, ihn mit Löffel entnehmen.
4.
Fertige Brühe über Papiertuch abseihen.
Guten Appetit!
