Karfiol - Laibchen
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351Knusprig panierte, vegetarische Laibchen… hmmm lecker!!!
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Fleischlose Gerichte
Zutaten
Zutaten
| Blumenkohl | 1 ?? | Stück kcal | |
| Ei | 1 88 | Stück kcal | |
| Majoran | 0 ?? | kcal | |
| Milch | 0 ?? | kcal | |
| Paniermehl | 1 ?? | Handvoll kcal | |
| Pfeffer schwarz gemahlen | 0 ?? | kcal | |
| Salz | 0 ?? | kcal | |
| Sonnenblumenöl | 0 ?? | kcal | |
| Weißgebäck | 2 ?? | Stück kcal |
Rezept
1.
Blumenkohl 1 Stück
Den Karfiol gründlich abwaschen, in Röschen teilen und anschließend im Salzwasser weich kochen.
2.
Weißgebäck 2 Stück • Ei 1 Stück • Milch • Paniermehl 1 Handvoll • Salz • Pfeffer schwarz gemahlen • Majoran
Älteres Gebäck (Hörnchen, Semmeln…) in Rädchen schneiden, mit lauwarmer Milch übergießen und vollsaugen lassen. Danach den Karfiol pürieren… ausgepresste Hörnchen, Ei und Würzmitteln dazugeben. Falls die entstandene Masse dünnflüssig ist, kann man zusätzlich ein bisschen Brösel zugeben.
3.
Aus dieser Masse Laibchen formen, in Brösel wälzen und zum Schluss in der Pfanne mit Öl goldbraun anbraten (panieren).
Guten Appetit!
