Kartoffel - Nockerln mit Sauerkraut
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451Kartoffel - Nockerln aus Kartoffelteig mit Sauerkraut und gebratenem Speck.
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Pasta & Nudeln
Slowakische Rezepte
Zutaten
Zutaten
| Ei | 1 88 | Stück kcal | |
| Kartoffel - Nockerln Rezept | 0 ?? | kcal | |
| Kartoffeln | 600 552 | Gramm kcal | |
| Kümmel - zerdrücken | ¼ 5 | Teelöffel kcal | |
| Pfeffer schwarz ganz | ¼ 5 | Teelöffel kcal | |
| Salz | 1 0 | Teelöffel kcal | |
| Sauerkraut | 750 150 | Gramm kcal | |
| Wasser | 200 0 | Mililiter kcal | |
| Weizenmehl griffig | 300 1068 | Gramm kcal | |
| Zucker | 1 61 | Esslöffel kcal | |
| Zwiebel | 1 ?? | Stück kcal | |
| oravaer Speck | 300 1770 | Gramm kcal |
Rezept
1.
Kartoffeln 600 Gramm • Weizenmehl griffig 300 Gramm • Ei 1 Stück • Salz 1 Teelöffel • Kartoffel - Nockerln Rezept
Geriebene Kartoffeln mit Mehl, Salz und Ei vermengen. Anschließend die Masse durch ein Passiersieb drücken und kochen. Detaillierte Rezeptbeschreibung finden Sie auf unserer Webseite unter „ Kartoffelnockerln“.
3.
Zwiebel 1 Stück
Fertige Grammeln in Schüssel geben. Danach Zwiebel im Schweineschmalz glasig anbraten.
4.
Sauerkraut 750 Gramm • Pfeffer schwarz ganz ¼ Teelöffel • Kümmel - zerdrücken ¼ Teelöffel • Wasser 200 Mililiter
Zur Zwiebel durchgespültes und ausgepresstes Sauerkraut zugeben. Alles zusammen eine Weile anbraten. Pfeffer und Kümmel zugeben. Sauerkraut mit etwas Wasser aufgießen und dünsten.
6.
Kartoffel - Nockerln mit gedünstetem Sauerkraut und Grammeln durcheinandermengen und servieren.
Guten Appetit!
