Kartoffel-Zugemüse mit Dill
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151Leckeres sommerliches Zugemüse. Für die Nicht-Vegetarier mit gedünstetem Rindfleisch, oder für die Vegetarier mit dem Spiegelei servieren.
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Eintöpfe und Saucen
Koch
Portionen
4
Portionsgewicht
437 g
Energie pro Portion
307 kcal
Zubereitungszeit
30 min.
Schwierigkeit
Mittlere
Zutaten
Zutaten
| Dill | 20 8 | Gramm kcal | |
| Glattes Mehl | 15 53 | Gramm kcal | |
| Kümmel - gemahlen | ½ 9 | Teelöffel kcal | |
| Salz | 1 0 | Teelöffel kcal | |
| Sauerrahm (14-18%) | 400 640 | Gramm kcal | |
| Vollmilch | 300 192 | Mililiter kcal | |
| Wasser | 500 0 | Mililiter kcal | |
| Zucker | ½ 11 | Teelöffel kcal | |
| neue Kartoffeln | 500 315 | Gramm kcal |
Rezept
2.
Wasser 500 Mililiter • Salz 1 Teelöffel • Kümmel - gemahlen ½ Teelöffel
In den Topf geben, Wasser zugießen, Salz und Kümmel zugeben. Weich kochen (15-20 Minuten).
4.
Sauerrahm (14-18%) 400 Gramm • Vollmilch 300 Mililiter • Glattes Mehl 15 Gramm
Die Milch und das Mehl in der Sahne verrühren.
5.
Zucker ½ Teelöffel
Die Masse zu den Kartoffeln zugießen, eine Prise Zucker zuschütten und aufkochen lassen.
6.
Schließlich den zubereiteten Dill einrühren.
Guten Appetit!
