Käse-Knochen

1. 

Blätterteig 400 Gramm

Den Blätterteig auf bemehltem Brett ausrollen und in Rechteck 40x30 cm schneiden.

2. 

Ei 1 Stück

Mit zerschlagenem Ei bestreichen.

3. 

Gouda Käse 150 Gramm • Salz

Mit geriebenem Käse bestreuen. Den Käse in den Teig mit Fingern eindrücken. Nach Geschmack salzen. Waagerecht durchschneiden.

4. 

Den Teig in etwa 3,5 cm breite Stangen schneiden.

5. 

Einzelne Stangen stufenweise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Auf jeder Seite der Stange etwa 3 cm lange Einschnitte schneiden. Die Einschnitte nach außen drehen und die Knochen-Enden formen.

6. 

In der vorgeheizten Backröhre bei 200°C ca. 12 Minuten backen.