Kinder Milchschnitt

1. 

Speisestärke 6 Esslöffel • Vollmilch 100 Mililiter • Vollmilch 500 Mililiter • Zucker 6 Esslöffel

Maisstärke in Milch in Schüssel vermischen. Die restliche Milch mit Zucker zum Sieden bringen.

2. 

Maisstärke in Milch zugeben und einen dickeren Pudding kochen. Pudding kühlen lassen.

3. 

Kakaopulver 2 Esslöffel • Weizenmehl griffig 4 Esslöffel • Natron (Speisesoda) 1 Teelöffel

Mehl und Speisesoda mit Kakao vermischen.

4. 

Eiweiße 4 Stück

Eiweiß steif schlagen.

5. 

Eigelb 4 Stück • Zucker 4 Esslöffel

Eidotter mit Zucker schaumig rühren.

6. 

Vollmilch 50 Mililiter

Milch,

7. 

Sonnenblumenöl 50 Mililiter

...Öl,...

8. 

Haselnüsse gehackt 4 Esslöffel

..zu Eigelben zugießen, Nüsse zufügen und vermischen.

9. 

Kakaomehl zugeben und vermischen.

10. 

Eiweißschnee zufügen....

11. 

...und leicht einrühren.

12. 

Backpapier in Backblech (42x32 cm) legen.

13. 

Teig auf Backblech gießen gleichmäßig glätten und 8 Minuten bei 180° C backen. Den Tortenboden dann herausnehmen und kühlen lassen.

14. 

Butter 200 Gramm

Kühlenden Pudding mit weicher Butter vermischen und schlagen.

15. 

Tortenboden entlang durchschneiden.

16. 

Creme auf eine Hälfte schmieren, mit anderer Hälfte des Tortenbodens zudecken, drücken und in Kühlschrank geben.

17. 

Unregelmäßige Rand abschneiden und in Portionen schneiden. Sie können die Stücke in Alufolie einwickeln und für Kinder als Snack in die Schule vorbereiten.