Kinder Möhrenkekse

1. 

Vollkornmehl mittel 320 Gramm • Rohrzucker 80 Gramm • Honig 70 Gramm • Olivenöl 50 Mililiter

Mehl, Zucker, Honig und Öl in eine Schüssel geben.

2. 

Karotte /Möhre 120 Gramm • Ei 1 Stück

Möhre putzen, waschen und breiig reiben. Sie zu Mehl mit Ei zufügen.

3. 

Einen kompakten Teig durcharbeiten und ihn 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

4. 

Vollkornmehl mittel

Den Teig auf dem bemehlten Arbeitsbrett in Dicke von 3 mm ausrollen.

5. 

Kindermotiven ausschneiden.

6. 

Autos, Züge... oder Sternchen auf das Backblech mit Backpapier ausgelegt legen. 15 Minuten bei 170°C backen.

7. 

Nach dem Backen sind die Kekse hart. Sie in eine Dose schliessen, dort werden sie weich. Um das Prozess zu beschleunigen, können Sie ein Stück des Apfels zugeben. Sie saugt die Feuchtigkeit auf.