Knödel mit Ei und Pilzen

1. 

Zwiebel 200 Gramm • Champignons 200 Gramm • Knödel 250 Gramm

Zwiebel schälen und klein schneiden. Die Pilze putzen und in dünne Scheiben schneiden. In kleinere Würfel schneiden.

2. 

Sonnenblumenöl 4 Esslöffel

Die Zwiebel in Öl anbraten und die Pilze hinzufügen.

3. 

Pfeffer schwarz gemahlen ½ Teelöffel • Salz ½ Teelöffel

Pfeffer, Salz zugeben, mischen und 10 Minuten unter einem Deckel köcheln lassen.

4. 

Die Knödel zugeben, vermischen und eine Weile anbraten.

5. 

Ei 6 Stück • Salz ¼ Teelöffel

Eier mit Salz mischen, ...

6. 

... über die Knödel gießen und umrühren, bis die Eier geschrumpft werden.