Kokoskuchen mit Orangenguss
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457Einfach und schnell
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Creme Kuchen
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Zutaten
| Butter | 0 ?? | kcal | |
| Kokos geraspelt | 200 1386 | Gramm kcal | |
| Natron (Speisesoda) | 2 0 | Teelöffel kcal | |
| Natur - Joghurt | 800 536 | Mililiter kcal | |
| Orangensaft | 200 90 | Mililiter kcal | |
| Puddingpulver Vanille | 40 142 | Gramm kcal | |
| Wasser | 500 0 | Mililiter kcal | |
| Weizenmehl griffig | 450 1602 | Gramm kcal | |
| Weizenmehl griffig | 0 ?? | kcal | |
| Zucker | 400 1608 | Gramm kcal |
Rezept
1. Zubereitung von Teig
Natur - Joghurt 800 Mililiter • Wasser 200 Mililiter
Naturjoghurt in einem Teigschussel mit Wasser vermischen.
2.
Zucker 250 Gramm • Kokos geraspelt 200 Gramm
Zum Joghurt Zucker beischütten. Nachdem es gut vermischt ist, Kokosraspel dazugeben. Kokos leicht hineinmischen.
3.
Weizenmehl griffig 450 Gramm • Natron (Speisesoda) 2 Teelöffel
Zum Schluss Mehl und Speisesoda dazugeben. Wieder noch einmal gut vermischen.
4.
Backblech mit dem Butter einfetten und mit Mehl ausstreuen. Wenn Backblech vorbereitet ist, Kokosteig gleichmäßig auftreiben.
5.
Im vorgeheizten Backrohr bei 170°C eine halbe Stunde backen.
6. Orangenguss
Orangensaft 200 Mililiter • Wasser 300 Mililiter • Zucker 150 Gramm • Puddingpulver Vanille 40 Gramm
Orangen auspressen, Wasser nachgießen, Zucker beischütten und Pudding zugeben.
7.
Kochen bis dick wird.
8.
Kuchen mit Orangen - Puddingguss gießen, nach dem auskühlen schneiden und servieren. Nach Geschmack mit Sahne und Schokoladenraspeln verschönern.
Guten Appetit!
