Krautsalat Coleslaw

Beliebter Krautsalat mit Mayonnaise. Wir bieten ein sehr leckeres Rezept für eine der vielen Versionen dieses Salats. Er kann als Beilage zu Fleischgerichten genommen werden. Alle Gäste werden ihn sicher sehr schätzen.

Koch

Dada

Portionen

Portionsgewicht

230 g

Energie pro Portion

411 kcal

Zubereitungszeit

—

Schwierigkeit

Mittlere

Kategorien

Gemüsesalate › Glutenfrei › 53 Saison Wirsingkohl (weiß, rot) › 72 Saison Sellerie ›

Zutaten


Balsamico - Essig	2 9	Teelöffel kcal
Blatt Kohl	650 189	Gramm kcal
Karotte /Möhre	150 68	Gramm kcal
Majonäse	300 2040	Mililiter kcal
Pfeffer schwarz gemahlen	¼ 5	Teelöffel kcal
Salz	1 0	Teelöffel kcal
Sellerie	200 100	Gramm kcal
Zucker	1.5 31	Teelöffel kcal
Zwiebel	50 22	Gramm kcal

Rezept

Blatt Kohl 650 Gramm

Kraut dünn schneiden.

Salz 1 Teelöffel

In eine Schüssel geben, salzen und halbe Stunde ruhen lassen.

Zwiebel 50 Gramm

Zwiebel schälen und klein hacken.

Sellerie 200 Gramm

Sellerie schälen, waschen und dünn reiben. Zu der Zwiebel geben.

Karotte /Möhre 150 Gramm

Karotte schälen, waschen und grob reiben. Unter Sellerie und Zwiebel mischen.

Pfeffer schwarz gemahlen ¼ Teelöffel • Zucker 1.5 Teelöffel • Balsamico - Essig 2 Teelöffel

Aus dem Kraut das Wasser so gut wie möglich auspressen und das Kraut mit dem Gemüse vermischen. Mit Pfeffer, Zucker und Weinessig abschmecken. Gut durchrühren.