Kürbis Hokaido Napfkuchen mit Quark
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151Leckerer und saftiger Napfkuchen.
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Gugelhupfe
Zutaten
Zutaten
| Butter | 25 184 | Gramm kcal | |
| Butter | 0 ?? | kcal | |
| Ei | 3 264 | Stück kcal | |
| Hokkaido Kürbis | 350 140 | Gramm kcal | |
| Natron (Speisesoda) | 1 0 | Teelöffel kcal | |
| Puderzucker | 0 ?? | kcal | |
| Quark | 250 293 | Gramm kcal | |
| Rohrzucker | 75 297 | Gramm kcal | |
| Sonnenblumenöl | 50 450 | Mililiter kcal | |
| Vollmilch | 100 64 | Mililiter kcal | |
| Wasser | 150 0 | Mililiter kcal | |
| Weizenmehl griffig | 200 712 | Gramm kcal | |
| Weizenmehl griffig | 0 ?? | kcal | |
| Zimt gemahlen | ½ 7 | Teelöffel kcal | |
| Zimt gemahlen | 0 ?? | kcal |
Rezept
3.
Wasser 150 Mililiter • Zimt gemahlen ½ Teelöffel
Kürbis, Wasser und Zimt zufügen. 10 Minuten dämpfen.
4.
Rohrzucker 75 Gramm
Vom Herd nehmen, Zucker einrühren und kühlen lassen (am schnellsten im kalten Wasserbad)
5.
Kürbisbrei in eine Schüssel geben, ...
6.
Vollmilch 100 Mililiter • Sonnenblumenöl 50 Mililiter • Ei 3 Stück
... Milch, Öl und Eier zufügen. Einrühren.
7.
Weizenmehl griffig 200 Gramm • Natron (Speisesoda) 1 Teelöffel
Mehl mit Backpulver zugeben und vermischen.
9.
Die Napfkuchenform mit Butter einfetten und mit Mehl ausstreuen. Teig eingießen.
10.
In der vorgeheizten Backröhre bei 175°C ca. 50 Minuten backen.
11.
Den gebackenen und ausgekühlten Kuchen auskippen und mit Zimt und Zucker bestreuen.
12.
Schneiden.
Guten Appetit!
