Kürbissuppe mit Linsen
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351Kürbissuppe mit Stücken von Pflaumen und Linsen. Sie bringen den süßen Geschmack ins Gleichgewicht.
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Gemüse Suppen
Zutaten
Zutaten
| Essig | 1 | Teelöffel | |
| Hokkaido Kürbis | 1200 | Gramm | |
| Kümmel - zerdrücken | ½ | Teelöffel | |
| Linsen rote | 300 | Gramm | |
| Lorbeerblatt | 3 | Stück | |
| Pfeffer schwarz gemahlen | ½ | Teelöffel | |
| Pflaumen getrocknet | 5 | Stück | |
| Rapsöl | 30 | Mililiter | |
| Salz | 1 | Teelöffel | |
| Salz | - | ||
| Vollmilch | 400 | Mililiter | |
| Wasser | 500 | Mililiter | |
| Zwiebel | 150 | Gramm |
Rezept
2.
Zwiebel 150 Gramm • Rapsöl 30 Mililiter • Pflaumen getrocknet 5 Stück • Lorbeerblatt 3 Stück
Zwiebel schälen, schneiden und in Öl braten. Pflaumen und Lorbeerblatt zugeben. Kurz braten, Lorbeerblatt entfernen...
3.
Pfeffer schwarz gemahlen ½ Teelöffel • Kümmel - zerdrücken ½ Teelöffel
...Pfeffer und Kümmel zugeben. Vermischen.
6.
Alles zermixen...
8.
Linsen rote 300 Gramm • Salz • Essig 1 Teelöffel
Abgeseihten Linsen zugeben. Vermischen, salzen und mit Essig oder Zitronensaft abschmecken.
Guten Appetit!