Kurkuma pikanter Tofu mit Spaghetti
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151Ein leichtes und fleischloses Mittagessen nicht nur für Vegetarier.
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Fleischlose Gerichte
Zutaten
Zutaten
| Chilisauce pikant | 2 | Teelöffel | |
| Frühlingszwiebel | 2 | Stück | |
| Ingwerpulver | ½ | Teelöffel | |
| Karotte /Möhre | 125 | Gramm | |
| Kurkuma | 1 | Teelöffel | |
| Nudeln - Spaghetti | - | ||
| Olivenöl | 20 | Mililiter | |
| Paprika edelsüß | 1 | Teelöffel | |
| Parmesankäse | - | ||
| Pfeffer schwarz gemahlen | ½ | Teelöffel | |
| Salz | 1 | Teelöffel | |
| Speisestärke | 20 | Gramm | |
| Tofu | 360 | Gramm | |
| Wasser | 300 | Mililiter | |
| Zwiebel | 150 | Gramm |
Rezept
1.
Zwiebel 150 Gramm • Frühlingszwiebel 2 Stück • Karotte /Möhre 125 Gramm • Olivenöl 20 Mililiter • Wasser 50 Mililiter • Salz 1 Teelöffel
Gemüse putzen und in einem Küchenroboter fein hacken. In Wok Pfanne in Öl kurz braten, Wasser zugießen und 3 Minuten dämpfen.
3.
Paprika edelsüß 1 Teelöffel • Kurkuma 1 Teelöffel • Pfeffer schwarz gemahlen ½ Teelöffel • Ingwerpulver ½ Teelöffel
Gewürze zufügen, vermischen...
5.
Wasser 250 Mililiter • Speisestärke 20 Gramm
...Maisstärke mit Wasser vermischt zugießen und überkochen.
6.
Nudeln - Spaghetti • Parmesankäse
Den pikanten Tofu auf fertige Spaghetti legen und mit geraspelter Käse abschmecken.
Guten Appetit!