Limetten Cheesecake (raw, vegan)
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351Ein Rezept für ein feines, erfrischendes und leckeres Dessert aus Nüssen und Limetten. Die Vorbereitung ist einfach und jede Geschmackszelle nicht nur von Veganer und Vegetarier wird sich drüber freuen.
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Creme Kuchen
Koch
Portionen
20
Portionsgewicht
56 g
Energie pro Portion
243 kcal
Zubereitungszeit
30 min.
Schwierigkeit
Mittlere
Kategorien
Creme Kuchen › Vegan › Vegetarian › Ohne backen › Raw food › Laktosenfrei › Glutenfrei › Kolatschen ohne Backen ›Zutaten
Zutaten
| Agavensirup | 10 465 | Esslöffel kcal | |
| Cashewnuss | 300 1722 | Gramm kcal | |
| Datteln | 80 226 | Gramm kcal | |
| Gemahlene Mandeln | 80 461 | Gramm kcal | |
| Kokossahne | 160 316 | Gramm kcal | |
| Kokosöl | 120 1068 | Gramm kcal | |
| Limette Sauce | 9 34 | Esslöffel kcal | |
| Pekannuss | 80 556 | Gramm kcal | |
| Salz | 1 0 | Prise kcal |
Rezept
4.
Gemahlene Mandeln 80 Gramm
Gemahlene Mandeln zugeben und leicht mixen. Nicht zu viel mixen, damit die Nüsse nicht kleben.
5.
Getauchte Datteln zugeben...
6.
...und kurz zusammen mixen, bis sie mit Nüssen verbinden.
7.
Mit der Mischung aus Nüssen und Datteln den Tortenboden auslegen.
8.
Kokossahne 160 Gramm
Die ganze dicke Masse aus der Dose von Kokossahne nehmen und in Mixer mit vorab im Wasser getauchten Cashewnüssen (nun ohne Wasser) geben.
10.
Kokosöl 120 Gramm • Salz 1 Prise • Agavensirup 10 Esslöffel
Limettensaft, Kokosöl und eine Prise Salz in Mixer zugeben.
11.
Mixen, bis eine glatte, flüßige Creme entsteht.
12.
Die Creme in die Form gießen...
13.
...und die Oberfläche glätten.
14.
In Kühlschrank legen und wenn der Kuchen fest ist, servieren.
Guten Appetit!
