Mandarinen-Ananas-Schokoladenkuchen
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251Köstlicher fruchtiger Schokoladenkuchen
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Kuchen
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Kuchen ›Zutaten
Zutaten
| Ananas | 340 143 | Gramm kcal | |
| Butter | 155 1138 | Gramm kcal | |
| Eigelb | 1 57 | Stück kcal | |
| Mandarine aus der Dose | 175 111 | Gramm kcal | |
| Puderzucker | 60 233 | Gramm kcal | |
| Salz | 0 ?? | Gramm kcal | |
| Schlagsahne (30-33%) | 200 622 | Mililiter kcal | |
| Schokolade 85% | 200 1200 | Gramm kcal | |
| Weizenmehl griffig | 190 677 | Gramm kcal | |
| Weiße Schokolade | 200 1078 | Gramm kcal |
Rezept
1. Teig-Zubereitung
Butter 125 Gramm • Weizenmehl griffig 190 Gramm • Puderzucker 60 Gramm • Salz • Eigelb 1 Stück
Die Butter mit dem Mehl, Puderzucker, einer Prise Salz und dem Eigelb zu einem glatten Teig vermengen.
2. Kuchenboden backen
Den Teig 1 Stunde im Kühlschrank stellen. Die runde Backform einfetten. Den Teig ausrollen und in die Form eindrücken, so dass ungefähr 2 cm Ränder geformt werden. Den Kuchenboden 15 Minuten lang bei 200 ° C knusprig backen.
3. Obst verteilen
Ananas 340 Gramm • Mandarine aus der Dose 175 Gramm
Mandarinen und Ananas auf dem abgekühlten Kuchenboden verteilen.
4. Zubereitung von Schokoladen
Schokolade 85% 200 Gramm • Weiße Schokolade 200 Gramm • Schlagsahne (30-33%) 100 Mililiter • Butter 15 Gramm • Butter 15 Gramm • Schlagsahne (30-33%) 100 Mililiter
Beide Schokoladensorten getrennt hacken. Jedes einzeln in der Sahne über dem heißen Bad schmelzen. Butter hineinrühren. Beide Cremen etwas abkühlen lassen und die Früchte abwechselnd in die Form gießen.
5.
Den Kuchen mindestens 3 Stunden im Kühlschrank erstarren lassen.
Guten Appetit!
