Milch-Suppe aus Brokkoli und Porree
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151Dicke Creme-Suppe mit feinem Geschmack. Mit knusprigen Butter-Croutons aus Toastbrott.
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Gemüse Suppen
Zutaten
Zutaten
| Brokkoli | 500 165 | Gramm kcal | |
| Butter | 30 221 | Gramm kcal | |
| Butter | 0 ?? | kcal | |
| Muskatnuss gemahlen | 0 ?? | kcal | |
| Porree | 150 69 | Gramm kcal | |
| Salz | 1 0 | Teelöffel kcal | |
| Toastbrot | 4 ?? | Stück kcal | |
| Vollmilch | 500 320 | Mililiter kcal | |
| Wasser | 500 0 | Mililiter kcal |
Rezept
1.
Porree 150 Gramm • Butter 30 Gramm
Porree putzen, abwaschen und in die Rädchen schneiden. In Topf legen und für eine Weile in Butter anbraten.
2.
Brokkoli 500 Gramm • Salz 1 Teelöffel • Wasser 500 Mililiter
Geputzte abgewaschene Brokkoli zugeben. Salzen und mit Wasser übergießen.
3.
10-15 Minuten kochen, bis die Brokkoli weich ist.
4.
Inhalt des Topfs in Mixer geben und zermixen.
5.
Vollmilch 500 Mililiter
Zermixte Brokkoli mit Porree in den Topf zurückgeben und mit Milch verdünnen. Kochen...
8.
Kurz von einer Seite braten...
9.
...und von anderer Seite.
Guten Appetit!
