Nudeln mit Pfifferlingen und Lachs
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551Leckere Nudeln mit Pfifferlingen, Sahne und geräuchertem Lachs. Frische Minze macht das Gericht leicht und frisch.
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Pasta & Nudeln
Italienische Rezepte
Zutaten
Zutaten
| Knoblauch | 1 | Zehe | |
| Kreuzkümmel gemahlen | ½ | Teelöffel | |
| Lachs geräuchert | 50 | Gramm | |
| Nudeln - Fusilli | 160 | Gramm | |
| Parmesankäse | 20 | Gramm | |
| Pfeffer schwarz gemahlen | ¼ | Teelöffel | |
| Pfefferminze | 5 | Blätter | |
| Pfifferlingen | 150 | Gramm | |
| Rapsöl | 3 | Esslöffel | |
| Schlagsahne (30-33%) | 100 | Mililiter |
Rezept
3.
Rapsöl 3 Esslöffel • Pfeffer schwarz gemahlen ¼ Teelöffel • Kreuzkümmel gemahlen ½ Teelöffel
Pilze in Öl braten und abschmecken.
4.
Knoblauch 1 Zehe
Geschnittene Knoblauchzehe zugeben, kurz braten, bis Knoblauch brauner wird. Vorsicht, dass er nicht zu braun wird.
7.
Parmesankäse 20 Gramm
Geraspelten Käse und eine Hälfte der Tasse des gesalzenen Wasser von Nudeln zugeben. Die Sauce durch Kochen reduzieren.
9.
Fertige Nudeln zufügen, aufwärmen und vermischen, damit die Nudeln in Sauce paniert werden.
Guten Appetit!