Nusskuchen mit Quark und Eischnee
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251Ausgezeichneter Kuchen mit Nüssen und Quark gefüllt. Lassen Sie sich schmecken, sowohl im Winter als auch im Sommer!
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Kuchen
Koch
Portionen
16
Portionsgewicht
199 g
Energie pro Portion
548 kcal
Zubereitungszeit
2 h.
Schwierigkeit
Mittlere
Kategorien
Kuchen ›Zutaten
Zutaten
| Backpulver | 1 4 | Teelöffel kcal | |
| Butter | 250 1835 | Gramm kcal | |
| Ei | 1 88 | Stück kcal | |
| Eigelb | 6 342 | Stück kcal | |
| Eiweiße | 6 101 | Stück kcal | |
| Hüttenkäse | 1500 1530 | Gramm kcal | |
| Mehl griffig | 300 1047 | Gramm kcal | |
| Puderzucker | 460 1785 | Gramm kcal | |
| Walnüsse gemahlene | 300 2022 | Gramm kcal |
Rezept
1.
Mehl griffig 300 Gramm • Walnüsse gemahlene 300 Gramm • Puderzucker 150 Gramm • Butter 250 Gramm • Ei 1 Stück • Backpulver 1 Teelöffel
Mehl, Nüsse, Zucker in die Schüssel geben, geschnittene Butter, Ei und Backpulver zugeben.
2.
Teig durchkneten.
3.
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für eine Stunde in Kühlschrank geben.
4.
Den Teig auf dem Backpapier ausrollen auf die Grösse des Backblechs 34x38 cm.
5.
Mit Backpapier auf Backblech geben.
8.
Quark auf den Nussteig gleichmässig streichen...
9.
...und 30 Minuten lang bei 170°C backen.
12.
Eischnee auf den Kuchen streichen.
13.
10 Minuten lang in Ofen einbacken lassen.
14.
Auskühlen lassen und erst dann schneiden, wenn der Kuchen erstarrt ist. In den Kühlschrank für ganze Nacht stellen, dann schmeckt es am besten.
Guten Appetit!
