Orawas Igel

Der slowakische Klassiker aus üblichen Zutaten, die Sie im Kühlschrank finden.

Koch

Zuzka

Portionen

Portionsgewicht

408 g

Energie pro Portion

610 kcal

Zubereitungszeit

—

Schwierigkeit

Niedrige

Kategorien

Schweinefleisch › Glutenfrei › 73 Saison Kartoffeln ›

Zutaten


Kartoffeln	800 736	Gramm kcal
Olivenöl	30 264	Mililiter kcal
Sauerkraut	400 80	Gramm kcal
Sauerrahm (14-18%)	250 400	Mililiter kcal
Speck durchwachsen	150 960	Gramm kcal

Rezept

1. Kartoffeln schneiden

Kartoffeln 800 Gramm

Kartoffeln schälen und halbieren. Auf die runde Seite der Kartoffel ein Gitter schneiden.

2. Speck vorbereiten

Speck durchwachsen 150 Gramm

Speck in dünne Scheiben schneiden.

3. Backen

Olivenöl 30 Mililiter

Bratentopf einfetten, Kartoffeln mit der angeschnittenen Seite auf den Bratentopfboden legen und mit Speckscheiben zudecken. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C 50 Minuten backen.