Pasta mit geräuchertem Lachs
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251Bereiten Sie köstliche frische Nudeln mit Erbsen-Limetten-Sahne-Sauce zu. Es sind auch andere Nudeln geeignet, die die Sauce auf ihrer Oberfläche behalten können - Penne, Fusilli usw.
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Pasta & Nudeln
Koch
Portionen
2
Portionsgewicht
259 g
Energie pro Portion
752 kcal
Zubereitungszeit
25 min.
Schwierigkeit
Niedrige
Kategorien
Pasta & Nudeln ›Zutaten
Zutaten
| Erbse | 100 76 | Gramm kcal | |
| Knoblauch | 3 17 | Zehe kcal | |
| Lachs geräuchert | 50 85 | Gramm kcal | |
| Limette Sauce | 1 4 | Esslöffel kcal | |
| Limettenschale | 1 7 | Teelöffel kcal | |
| Olivenöl | 2 264 | Esslöffel kcal | |
| Parmesankäse | 40 157 | Gramm kcal | |
| Pfeffer schwarz gemahlen | ¼ 5 | Teelöffel kcal | |
| Schlagsahne (30-33%) | 100 311 | Mililiter kcal | |
| Trottole Nudeln | 160 581 | Gramm kcal |
Rezept
3.
Schlagsahne (30-33%) 100 Mililiter • Erbse 100 Gramm • Pfeffer schwarz gemahlen ¼ Teelöffel • Limettenschale 1 Teelöffel • Limette Sauce 1 Esslöffel
Sahne, Erbsen, Gewürze, Limettenschale und Saft hinzufügen. Zusammen ca. 5 Minuten kochen lassen.
4.
Parmesankäse 20 Gramm
Der Sauce leicht ungekochte Nudeln mit etwas Salzwasser hinzufügen, in dem die Nudeln gekocht wurden. Ein wenig geriebenen Parmesan hinzufügen.
5.
Alles zusammen kochen, um die Sauce zu reduzieren, die Pasta durch feines Mischen eingewickelt wird und fertigkochen.
6.
Lachs geräuchert 50 Gramm • Parmesankäse 20 Gramm
Jeder Portion Räucherlachsstücke und Parmesanspäne hinzufügen.
Guten Appetit!
