Pfannkuchen mit Brimsenkäse
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351Feine Pfannkuchen, mit salziger Füllung gefüllt.
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Fleischlose Gerichte
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Fleischlose Gerichte ›Zutaten
Zutaten
| Brimsen | 250 688 | Gramm kcal | |
| Dill | 0 ?? | kcal | |
| Ei | 2 176 | Stück kcal | |
| Glattes Mehl | 250 868 | Gramm kcal | |
| Hefe | 10 11 | Gramm kcal | |
| Milch | 0 ?? | kcal | |
| Sahne zum Kochen | 100 160 | Mililiter kcal | |
| Salz | 0 ?? | kcal | |
| Wasser | 100 0 | Mililiter kcal |
Rezept
1. Pfannkuchen
Glattes Mehl 250 Gramm • Salz • Hefe 10 Gramm • Wasser 100 Mililiter • Milch
Mehl und Salz in lauwarmem Wasser vermischen, Hefe zugeben und Milch, bis Sie einen halb-flüssigen Teig gewinnen. Eine halben Stunden ruhen lassen. Danach Pfannkuchen trocken in der Bratpfanne braten.
2. Brimsenfüllung
Brimsenkäse mit gewaschenem und fein gehacktem Dill vermischen.
3.
Den Pfannkuchen mit der Füllung schmieren und in Dreieck falten. Sie können gleich servieren oder
4.
Sahne zum Kochen 100 Mililiter • Ei 2 Stück
sie in eine Backform legen, mit Sahne mit Ei begießen und im Backofen backen.
Guten Appetit!
