Pilze mit Brokkoli in Austernsauce
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351Leckeres fleischloses Gericht voller gesunder Substanzen.
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Fleischlose Gerichte
Zutaten
Zutaten
| Austernsauce | 80 35 | Mililiter kcal | |
| Brokkoli | 500 165 | Gramm kcal | |
| Champignons | 350 56 | Gramm kcal | |
| Chilipulver | ½ 8 | Teelöffel kcal | |
| Gemüse tiefgefroren (Karotte, Erbse, Mais) | 250 150 | Gramm kcal | |
| Olivenöl | 30 264 | Mililiter kcal | |
| Salz | 0 ?? | Gramm kcal |
Rezept
1. Zubereitung von Gemüse
Brokkoli 500 Gramm • Gemüse tiefgefroren (Karotte, Erbse, Mais) 250 Gramm • Salz
Den Brokkoli abwaschen und dämpfen 10 Minuten lang dämpfen, bis er weich ist. Erbsen, Karotten und Mais 8 Minuten in Salzwasser kochen.
2. Zubereitung von Pilzen
Champignons 350 Gramm • Olivenöl 30 Mililiter
Champignons putzen, in Scheiben schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Pilze darin kräftig braten.
3.
Chilipulver ½ Teelöffel
Würzen, ein wenig mit Brokkoli-Brühe ablöschen und bedecken und 5 Minuten lang dünsten.
4. Gemüse mischen
Austernsauce 80 Mililiter • Salz
Karotten, Erbsen, Mais und fein gehackten gekochten Brokkoli zu den Champignons hinzufügen. Alles vermischen, Austernsauce und Salz nach Bedarf hinzufügen.
5. Servieren
Mit langkörnigem Reis servieren.
Guten Appetit!
