Putenroulade im Blätterteigmantel
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454Einfach, schnell und vor allem LECKER! Servieren mit Kartoffelpüree beziehungsweise anderer Kartoffel-Beilage.
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Putenfleisch
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Putenfleisch ›Zutaten
Zutaten
| Blätterteig | 275 1100 | Gramm kcal | |
| Ei | 1 88 | Stück kcal | |
| Mozzarella | 250 613 | Gramm kcal | |
| Oregano | 0 ?? | kcal | |
| Pfeffer schwarz gemahlen | 0 ?? | kcal | |
| Putenbrust | 300 261 | Gramm kcal | |
| Salz | 0 ?? | kcal | |
| Schinken | 100 200 | Gramm kcal |
Rezept
4.
Salz • Pfeffer schwarz gemahlen
Dünn geklopfte Putenschnitzel in die Mitte setzen, leicht salzen und würzen.
6.
Den Blätterteig mit Schinken in schrägen Streifen einschneiden. Die Streifen nun abwechselnd von links und rechts in die Mitte über das Fleisch geben, sodass alles schön bedeckt ist.
7.
Die Roulade nun aufs Backblech legen und mit verquirltem Ei bepinseln. Zum Schluss noch mit Salz und Oregano bestreuen. Mozzarella-Käse enthält recht viel Wasser … Kann also passieren, dass das Wasser teilweise aus der Roulade rinnt. Rechnen Sie damit! :)
8.
In der vorgeheizten Backröhre bei 180°C ca. 40 Minuten backen.
Guten Appetit!
