Quark - Erdbeere Obstauflauf
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151Ein Rezept von verbesserter Variante von Obstauflauf durch das Zugeben vom Quark.
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Kuchen
Koch
Portionen
20
Portionsgewicht
76 g
Energie pro Portion
128 kcal
Zubereitungszeit
40 min.
Schwierigkeit
Mittlere
Zutaten
Zutaten
| Backpulver | 15 12 | Gramm kcal | |
| Butter | 20 147 | Gramm kcal | |
| Eigelb | 6 342 | Stück kcal | |
| Eiweiße | 6 101 | Stück kcal | |
| Erdbeeren | 300 129 | Gramm kcal | |
| Puderzucker | 8 311 | Esslöffel kcal | |
| Puderzucker | 1 20 | Teelöffel kcal | |
| Quark | 250 293 | Gramm kcal | |
| Vanillezucker | 20 73 | Gramm kcal | |
| Wasser | 200 0 | Mililiter kcal | |
| Weizenmehl griffig | 300 1068 | Gramm kcal | |
| Weizenmehl griffig | 1 54 | Esslöffel kcal |
Rezept
2.
Eigelb 6 Stück • Puderzucker 8 Esslöffel • Vanillezucker 20 Gramm
Eidotter mit Zucker schaumig rühren.
3.
Wasser 200 Mililiter • Quark 250 Gramm • Weizenmehl griffig 300 Gramm • Backpulver 15 Gramm
Wasser, Quark und Mehl mit Backpulver zugeben.
5.
Den ausgeschlagenen Eiweißschnee behutsam unter den Teig heben.
6.
Butter 20 Gramm • Weizenmehl griffig 1 Esslöffel
Tiefen Backblech mit Butter einfetten und mit Mehl ausstreuen.
7.
Den Teig gleichmäßig auf das Backblech gießen.
8.
Erdbeeren gleichmäßig auf die Oberfläche legen.
9.
In der vorgeheizten Backröhre bei 180°C ca. 22 Minuten backen.
Guten Appetit!
