Ribiseln-Auflauf
; void(0);){kind=small}
251Einfaches und schnelles Rezept für einen erfrischenden Ribiseln-Kuchen bedeckt mit einem feinen Schnee. Der Teig enthält ungewohnt Quark, damit die Menge größer ist und der Energiewert für eine Portion besser ist.
Rezept,Foto Rezept,Rote Johannisbeere,Kuchen
Kuchen
Zutaten
Zutaten
| Backpulver | 1 ?? | Stück kcal | |
| Eigelb | 6 342 | Stück kcal | |
| Eiweiße | 6 101 | Stück kcal | |
| Puderzucker | 10 388 | Esslöffel kcal | |
| Quark | 500 585 | Gramm kcal | |
| Rote Johannisbeere | 600 198 | Gramm kcal | |
| Sonnenblumenöl | 4 540 | Esslöffel kcal | |
| Vanillezucker | 1 73 | Stück kcal | |
| Weizenmehl griffig | 14 748 | Esslöffel kcal | |
| Zucker | 2 121 | Esslöffel kcal |
Rezept
1.
Eigelb 6 Stück • Puderzucker 10 Esslöffel • Vanillezucker 1 Stück • Sonnenblumenöl 2 Esslöffel
Eier trennen. Eigelbe mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Schrittweise Öl untermischen.
4.
Backpulver 1 Stück
Eine Hälfte des Eierschnees vorsichtig unterrühren. Anschließend Backpulver untermischen.
5.
Sonnenblumenöl 2 Esslöffel • Weizenmehl griffig 2 Esslöffel
Backblech fetten und mit Mehl ausstreuen.
6.
Rote Johannisbeere 600 Gramm • Zucker 2 Esslöffel
Den Teig auf das Backblech streichen. Auf den Teig gleichmäßig die Ribisel verteilen (ohne Stiel). Mit Zucker bestreuen.
7.
Auf die Oberfläche vorsichtig den restlichen Eiweißschnee streichen.
8.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 20 Minuten backen.
Guten Appetit!
